ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও ফলের সালাদ

চিংড়ি ও ফলের সালাদ

চিংড়ি ও ফলের সালাদ

যা যা লাগবে

  • চিংড়ি (সিদ্ধ করা) – আধা কাপ
  • কলা (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • কালো আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • সবুজ আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • লাল আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • আপেল (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • নাশপাতি (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • কিউই (টুকরা করা) – ১ কাপ
  • আমের জুস – আধা কাপ
  • গোল মরিচ গুঁড়া -আধা চা চামচ
  • লবণ – স্বাদমত
  • তেল – আধা চা চামচ

 

প্রণালী

  • চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে সকল উপাঙ্গ ফেলে দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন ।
  • এবার পরিমাণমত পানি, গোল মরিচের গুঁড়া, তেল ও লবণ দিয়ে চিংড়িগুলো সিদ্ধ করে নিন ।
  • চিংড়িগুলো পানি থেকে তুলে কিচেন টিসুর উপর রেখে দিন ।
  • বড় একটি বোলে টুকরা করা কলা, কালো আঙ্গুর, সবুজ আঙ্গুর, লাল আঙ্গুর, আপেল, নাশপাতি, কিউই ও আমের জুস দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
  • এবার এর সাথে চিংড়িগুলো যোগ করে আবারো ভাল ভাবে মাখিয়ে নিন।

 

পরিবেশন:

  • পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
  • বিকালের স্নাক্স বা ভাজা খাবারের পরিবর্তে চিংড়ি ও ফলের সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।
  • রাতের মূল খাবার হিসেবেও চিংড়ি ও ফলের সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।

 

Visitors' Opinion

লেখক

বিডিফিশের প্রবাসী লেখক নুসরাত আহমেদ পছন্দ করেন রান্না করতে আর ছবি তুলতে। তার লেখা রান্নার রেসিপি নিয়মিত প্রকাশিত হচ্ছে বিডিফিশ বাংলায়। আর তার তোলা ছবি রয়েছে বিডিফিশ গ্যালারিতে

Leave a Reply