উপকরণ ও পরিমাণ:
- চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
- টমেটো – ৪টা (বড়)
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ।
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচের গুড়া – ১/২ চা চামচ
- কাঁচামরিচ – ৫টি (আস্ত)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে আগে থেকে বেছে রাখা চিংড়ি গুলো আবার ভাল করে ভেজে নিন।
- এবার ভাজা চিংড়িতে কাঁচামরিচ ও টমেটো বাদে বাকি মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় টমেটো দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে পানি দিন।
- টমেটো সিদ্ধ হয়ে তরকারি মাখামাখা হয়ে গেলে কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
Visited 2,337 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: টমেটো চিংড়ি
