যা যা লাগবে
- চিংড়ি (সিদ্ধ করা) – আধা কাপ
- কলা (টুকরা করা) – ১ কাপ
- কালো আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
- সবুজ আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
- লাল আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ
- আপেল (টুকরা করা) – ১ কাপ
- নাশপাতি (টুকরা করা) – ১ কাপ
- কিউই (টুকরা করা) – ১ কাপ
- আমের জুস – আধা কাপ
- গোল মরিচ গুঁড়া -আধা চা চামচ
- লবণ – স্বাদমত
- তেল – আধা চা চামচ
প্রণালী
- চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে সকল উপাঙ্গ ফেলে দিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন ।
- এবার পরিমাণমত পানি, গোল মরিচের গুঁড়া, তেল ও লবণ দিয়ে চিংড়িগুলো সিদ্ধ করে নিন ।
- চিংড়িগুলো পানি থেকে তুলে কিচেন টিসুর উপর রেখে দিন ।
- বড় একটি বোলে টুকরা করা কলা, কালো আঙ্গুর, সবুজ আঙ্গুর, লাল আঙ্গুর, আপেল, নাশপাতি, কিউই ও আমের জুস দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন।
- এবার এর সাথে চিংড়িগুলো যোগ করে আবারো ভাল ভাবে মাখিয়ে নিন।
পরিবেশন:
- পরিবেশন পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
- বিকালের স্নাক্স বা ভাজা খাবারের পরিবর্তে চিংড়ি ও ফলের সালাদ পরিবেশন করা যেতে পারে।
- রাতের মূল খাবার হিসেবেও চিংড়ি ও ফলের সালাদ পরিবেশন করতে পারেন।
Visited 602 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি ও ফলের সালাদ
