উপকরণ:
- চাপিলা শুটকি – ৫০ গ্রাম
- ডাঁটাসহ কচি মুলা – ৫০০ গ্রাম
- পিঁয়াজ – ৫টি (কুচি করে কাটা)
- রসুন – ১টি (কুচি করে কাটা)
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১ /২ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৫টি (ফালি করা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- শুটকি মাছ হালকা গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার করে নিন।
- মসলা কষিয়ে তাতে শুটকি মাছ, মুলা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
- কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মত পানি যোগ করুন।
- ঢেকে রান্না করুন।
- চচ্চড়ি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
Visited 972 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চাপিলা শুটকি ও মুলার চচ্চড়ি
