যা যা লাগবে:
- টুনা মাছ (কৌটাজাত) – ১ কাপ বা ১ ক্যান
- পেঁয়াজ কুচি – আধা কাপ
- বাঁধাকপি কুচি – ১ কাপ
- গাজর কুচি – ১ কাপ
- টমেটো কুচি – ১ কাপ
- কাঁচামরিচ কুচি – ১ টেবিল চামচ
- সরিষার তেল – আধা চা চামচ
- লবণ – পরিমাণমত
প্রস্তুত প্রণালী:
- প্রথমেই ক্যান তথা কৌটা থেকে টুনা মাছ বের করে কৌটায় থাকা তেল সহ সিদ্ধ করে নিন।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে ছাকনিতে পানি ঝরাতে দিন ৷
- এবার অন্য একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি, বাঁধাকপি কুচি, গাজর কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, সরিষার তেল ও সিদ্ধ টুনা মাছ একসাথে ভাল করে হাত দিয়ে নেড়ে ভর্তা করুন৷
পরিবেশন:
- গরম গরম সাদা ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
- এভাবে তৈরি করা ভর্তা গাজর, পেঁয়াজ বা ধনিয়াপাতা ইত্যাদি সহযোগে সুন্দর করে সাজিয়েও পরিবেশন করা যায়।
Visited 1,336 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: টুনা মাছ ও সবজি ভর্তা
