ইলিশ

উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ পিস মরিচের গুড়া ১ চা চামচ হলুদের গুড়া আধা চা চামচ পিঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা এক চা চামচের তিন ভাগের একভাগ জিরা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ আদা বাটা এক চা চামচের

উপকরণ ও পরিমাপ: পোলাও এর চাল-  আধা কেজি ইলিশ মাছের টুকরা- ৮টি মটরশুঁটি (খোসা ছাড়ানো)- ১ পোয়া পিঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা- আধা চা চামচ আদা বাটা- আধা চা চামচ জিরা বাটা – আধা চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

উপকরণ: ইলিশ মাছের পেটি চাকা ১০ টি পিঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা আধা চা চামচ আদা বাটা আধা চা চামচ জিরা বাটা আধা চা চামচ মরিচ গুড়া পরিমাণ মত হলুদ গুড়া আধা চা চামচ লবণ পরিমাণ মত তেল

সরষে ইলিশ অনেক ভাবে রান্না করা যায়। আজ আপনাদের জন্য রইল দুটি পদ্ধতি। তার আগে জেনে নেই প্রযোজনীয় উপকরণের নাম ও পরিমাণ। উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ টুকরা (বড়)। সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ। পিঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ। রসুন বাটা