নলা চচ্চড়ি

উপকরণ ও পরিমাণ: নলা মাছ ৫ টি । প্রতিটি ২ টুকরা করে কাটা (মোট ১০ টুকরা)। লম্বা বেগুন-২টি (আঙুলের সমান লম্বা করে কাটা)। শিম -১/২ পোয়া (২টুকরা করে কাটা)। আলু -বড় ২টা(বেগুনের মত করে কাটা). সিমের বিচি ১/২ পোয়া (ভিজিয়ে