রোসিপি: চিংড়ি পোলাও

যা যা লাগবে চিংড়ি (খোসা ছাড়ানো) – ৩০০ গ্রাম পোলাও চাল – দেড় কাপ ফুলকপি (টুকরা করে কাটা) – ১ কাপ গাজর (টুকরা করে কাটা) – ১ কাপ মটরশুঁটি (খোসা ছাড়ানো) – আধা কাপ পেঁয়াজ (কুঁচি করে কাটা) – আধা

রেসিপি: ইলিশ পোলাও

উপকরণ: পোলাও চাল – ২ কাপ ইলিশ – ৪ টুকরা পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ টক দই – ১ কাপের ৩ ভাগ এলাচ – ৩ টি দারুচিনি – ২ টি কাঁচা মরিচ – ১২

আয়েশা আবেদীন আফরার মাছের রেসিপি: সংকলন-২০১১

বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক।  বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত

রেসিপি: ইলিশ পোলাও

উপকরণ ও পরিমাপ: পোলাও এর চাল-  আধা কেজি ইলিশ মাছের টুকরা- ৮টি মটরশুঁটি (খোসা ছাড়ানো)- ১ পোয়া পিঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা- আধা চা চামচ আদা বাটা- আধা চা চামচ জিরা বাটা – আধা চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

রেসিপি: চিংড়ি পোলাও

উপকরণ: চিংড়ি পরিমাণ মত। পোলাও এর চাল পরিমাণ মত। বিভিন্ন সবজি (পছন্দ অনুসারে)। পিঁয়াজ বাটা। রসুন বাটা । আদা বাটা। জিরা বাটা । কাঁচা মরিচ বাটা। লং, দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা। লবণ। সয়াবিন তেল। পদ্ধতি: একটি পাত্রে পানি ফুটতে দিন। আরেকটি