মাছ ভুনা

উপকরণ ও পরিমাণ: বোয়াল মাছের মাথা-১টা (১/২ কেজি ওজনের) ছোট লাল আলু-১ পোয়া ( চার টুকরা করে কাটা) পিঁয়াজ- ৬টা (চার টুকরা করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা -১/২ চা চামচ আদা বাটা-১/২ চা চামচ জিরা বাটা-১/২

উপকরণ: যে কোন বড় মাছের পিঠের দিকের টুকরা। পিঁয়াজ অথবা পিঁয়াজের কলি বা পাতা পরিমাণ মত কুঁচি করা। সিদ্ধ আলু পরিমাণ মত। কাঁচামরিচ ফালি করা পরিমাণ মত। পিঁয়াজ বাটা পরিমাণ মত। রসুন বাটা পরিমাণ মত। আদা বাটা পরিমাণ মত। জিরা