রেসিপি

উপকরণ ও পরিমাণ: চিংড়ি (ছোট)- ১ পোয়া ডাটা ১/২কেজি- লম্বা করে কাটা আলু-১টা(বড়)- ডাটার সমান করে লম্বা করে কাটা পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা- ১/৩ চা

উপকরণ ও পরিমাণ: বড় মাছের শুটকি ২০০ গ্রাম। পিঁয়াজ ১৫টি কুচি করা (মাঝারি আকারের) রসুন ৩টি কুচি করা (বড় আকারের) আদা বাটা ১/২ চা চামচ। জিরা বাটা ১/২ চা চামচ হলুদের গুড়া ১/২ চা চামচ। মরিচের গুড়া ১ চা চামচ।

উপকরণ ও পরিমাণ: পুঁটি শুটকি ১০০ গ্রাম। পিঁয়াজ ৫টা কুচি করা। শুকনা মরিচ ৮টা। লবণ ও সরিষার তেল পরিমাণ মত। পদ্ধতি: শুটকি ও শুকনা মরিচ তাওয়ায় তেল ছাড়া অল্প আঁচে ভাজতে হবে। মচমচে হয়ে গেলে নামাতে হবে। এর পর কুচি

উপকরণ ও পরিমাণ: ছুরি শুটকি- ১৫০ গ্রাম বেগুন -২টা (লম্বা বেগুন) আলু – ১/২ পোয়া (ছোট লাল গোল আলু) পিঁয়াজ বাটা-২টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা -১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) জিরা বাটা-১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) মরিচ গুড়া

উপকরণ: ডাটা শাক ১/২ কেজি। চিংড়ি(ছোট)১পোয়া। রসুন-১টি(বড়) কুচি করা। পিঁয়াজ ৪টি কুচি করা। কাঁচামরিচ ১০ টি। লবণ-পরিমাণ মত। তেল পরিমাণ মত। পদ্ধতি: এক- শাক পরিষ্কার করে পানি নিংড়ে ছোট করে কাটুন। চিংড়ি পরিষ্কার করে নিন। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে

উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ টুকরা পিঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ জিরা বাটা ১/২ চা চামচ মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ হলুদ বাটা ১/৩ চা চামচ কাঁচা মরিচ আস্ত ৫ টি