রেসিপি

উপকরণ: যে কোন বড় মাছের পিঠের দিকের টুকরা। পিঁয়াজ অথবা পিঁয়াজের কলি বা পাতা পরিমাণ মত কুঁচি করা। সিদ্ধ আলু পরিমাণ মত। কাঁচামরিচ ফালি করা পরিমাণ মত। পিঁয়াজ বাটা পরিমাণ মত। রসুন বাটা পরিমাণ মত। আদা বাটা পরিমাণ মত। জিরা

উপকরণ: ইলিশ মাছের পেটি চাকা ১০ টি পিঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা আধা চা চামচ আদা বাটা আধা চা চামচ জিরা বাটা আধা চা চামচ মরিচ গুড়া পরিমাণ মত হলুদ গুড়া আধা চা চামচ লবণ পরিমাণ মত তেল

উপকরণ: শুটকি এক বাটি পিঁয়াজ লম্বা করে কাটা ৩/৪ বাটি রসুন লম্বা করে কাটা ১/৫ বাটি মরিচ পরিমাণ মত (কাঁচা/শুকনা) লবণ পরিমাণ মত সরিষার তেল পরিমাণ মত সয়াবিন তেল পরিমাণ মত পদ্ধতি: শুটকি কেটে কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

উপকরণ: বোয়াল মাছ পিঁয়াজ কলি/পাতা লম্বা করে কাটা পিঁয়াজ বাটা পরিমাণ মত রসুন বাটা পরিমাণ মত আদা বাটা সামান্য জিরা বাটা পরিমাণ মত হলুদ গুড়া পরিমাণ মত মরিচ গুড়া পরিমাণ মত কাঁচা মরিচ ফালি করা তেল,লবণ ও পানি পরিমাণ মত

উপকরণঃ মাঝারি আকৃতির মাছের (যে কোন-রুই/মৃগেল/কাতলা) ১০ টুকড়া। পিঁয়াজ বাটা ৩টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ। আদা বাটা ১/২ চা চামচ। জিরা বাটা ১/২ চা চামচ। হলুদ বাটা১/৩ চামচ( অথবা হলুদের মান অনুযায়ি পরিমান মত)। শুকনা /কাঁচামরিচ বাটা ১

উপকরণঃ বোয়াল মাছের টুকরো ১০ টি মাঝারি আলু তিনটি লম্বা করে কাটা টমেটো ৪ টি পিয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ জিরা বাটা ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ