ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পুঁটি শুটকি ভর্তা

রেসিপি: পুঁটি শুটকি ভর্তা

রেসিপি: পুঁটি শুটকি ভর্তা

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • পুঁটি শুটকি ১০০ গ্রাম।
  • পিঁয়াজ ৫টা কুচি করা।
  • শুকনা মরিচ ৮টা।
  • লবণ ও সরিষার তেল পরিমাণ মত।

পদ্ধতি:

  • শুটকি ও শুকনা মরিচ তাওয়ায় তেল ছাড়া অল্প আঁচে ভাজতে হবে।
  • মচমচে হয়ে গেলে নামাতে হবে।
  • এর পর কুচি করা পিঁয়াজ, লবণ, শুটকি ও শুকনা মরিচ দিয়ে হাত দিয়ে ডলে ভাল করে ভর্তা করতে হবে।
  • শেষে সরিষার তেল দিয়ে মাখাতে হবে।

পুনশ্চ:

  • ভর্তা করার আগে মচমচে ভাজা শুটকি পান্তা-ভাত দিয়ে খেতে খুবই মজা।
  • এমনিতেও বুট বাদামের মত চিবিয়েও খাওয়া যায়। কেউ এর আগে না খেয়ে থাকলে আজই খেয়ে দেখতে পারেন।

Visited 673 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply