ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পাঙ্গাশের মাথা ও লাউশাক ভুনা

পাঙ্গাশের মাথা ও লাউশাক ভুনা

পাঙ্গাশের মাথা ও লাউশাক ভুনা

উপকরণ:

  • পাঙ্গাশের মাথা (বড়) – ১টা
  • লাউ শাক – ৬০০ গ্রাম (ডাটা সহ)
  • পিঁয়াজ বাটা – ৪ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুরা – ১/২ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৩ টি (ফালি করা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • সব মসলা দিয়ে প্রথমেই মাছের মাথা কষিয়ে নিন।
  • কষানো পাঙ্গাশের মাথাতে লাউশাক ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন।
  • ভুনা হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply