ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চাঁন্দা মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

চাঁন্দা মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

চাঁন্দা মাছ ও সবজি চচ্চড়ি

উপকরণ:

  • চাঁন্দা মাছ – ৩০০ গ্রাম
  • কাঁঠাল বিচি – ২০ টি (২ চির করা)
  • বড় আলু – ১ টি (চির করা)
  • চিচিঙ্গা – ৩ টি (চির করা)
  • পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করা)
  • রসুন (বড়) – ১ টি (কুচি করা)
  • কাঁচা মরিচ – ১০টি (ফালি করা)
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • একটি পাত্রে আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চান্দা মাছ, কাঁঠালের বিচি, আলু, চিচিঙ্গা এবং অন্যান্য উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিন।
  • এবার পরিমাণ মত পানি যোগ করুন।
  • ঢেকে রান্না করুন।
  • ঝোল শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply