ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: মৃগেল মাছ ভুনা

মৃগেল মাছ ভুনা

মৃগেল মাছ ভুনা

যা যা লাগবে

মৃগেল মাছ – ৪/৫ টুকরা পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ টমেটো – ১ টি (মিহি কুঁচি করে কাটা) রসুন বাটা – ১চা চামচ শুকনা মরিচ বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ লবণ – স্বাদ মত তেল – পরিমাণ মত

 

প্রণালী

মৃগেল মাছ টুকরা (চাকা) করে কেটে ভালভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন এবং লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ৫ …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিংড়ি ও ফলের সালাদ

চিংড়ি ও ফলের সালাদ

চিংড়ি ও ফলের সালাদ

যা যা লাগবে

চিংড়ি (সিদ্ধ করা) – আধা কাপ কলা (টুকরা করা) – ১ কাপ কালো আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ সবুজ আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ লাল আঙ্গুর (টুকরা করা) – ১ কাপ আপেল (টুকরা করা) – ১ কাপ নাশপাতি (টুকরা করা) – ১ কাপ কিউই (টুকরা করা) – ১ কাপ আমের জুস – আধা কাপ গোল মরিচ গুঁড়া -আধা চা চামচ লবণ – স্বাদমত …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

শুটকি মাছ ও ফুলকপি ভুনা

যা যা লাগবে

শুটকি মাছ – ১ কাপ ফুল কপি – ২ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ১ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ (ফালি করা) – ৬ টি লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত

 

প্রণালী

শুটকি মাছের টুকরাগুলো ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন এবং সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ শুটকি মাছগুলো আবারও …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: চিতল মাছের মুইঠা

চিতল মাছের মুইঠা

চিতল মাছের মুইঠা

যা যা লাগবে

চিতল মাছের কাঁচা কিমা – ৪ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন বাটা – দেড় চা চামচ আদা বাটা – দেড় চা চামচ হলুদ বাটা – ১ চা চামচ জিরা বাটা – আধা চা চামচ শুকনা মরিচ বাটা – আধা চা চামচ টমেটো কুঁচি – ১ কাপ কাঁচা মরিচ – ৩ টি (মিহি কুঁচি করা) ডিমের (সাদা) – ১ টি লবণ – স্বাদমত …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

প্রন ব্রেড পিজ্জা (Prawn Bread Pizza)

যা যা লাগবে

চিংড়ি – ১ কাপ (কুঁচি করে কাটা) পাউরুটির টুকরা (slice) – ৪ টি রসুন কুঁচি – ১ চামচ ক্যাপসিকাম (capsicum) – আধা কাপ টমেটো কুঁচি – আধা কাপ ওরিগেনো (oregano) – ১ চা চামচ বেসিল (basil) – সামান্য মোজারেলা চিজ (mozzarella cheese) – ১ টেবিল চামচ গোল মরিচের গুঁড়া (black pepper) – সামান্য কাল জলপাই / জৈতুন (black olive) – …বিস্তারিত

ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: টুনা কাটলেট (Tuna Cutlet)

টুনা কাটলেট (Tuna Cutlet)

টুনা কাটলেট (Tuna Cutlet)

উপকরণ

রান্নার জন্য- কৌটাজাত টুনা – ১ কৌটা পেঁয়াজ কুঁচি – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ শুকনা মরিচের গুঁড়া – ১/৪ চা চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার – ১ চা চামচ মিষ্টি বিস্কুটের গুড়া – আধা কাপ লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত (ভাজার জন্য ) সাজাবার জন্য- লেটুস পাতা, পেয়াজ রিং , গাজর ও শসা

 

প্রণালি

কৌটাজাত …বিস্তারিত