উপকরণ:
- শুটকি এক বাটি
- পিঁয়াজ লম্বা করে কাটা ৩/৪ বাটি
- রসুন লম্বা করে কাটা ১/৫ বাটি
- মরিচ পরিমাণ মত (কাঁচা/শুকনা)
- লবণ পরিমাণ মত
- সরিষার তেল পরিমাণ মত
- সয়াবিন তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- শুটকি কেটে কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
- ২০ মিনিট পর পরিষ্কার করে ভালো করে ধুয়ে অল্প তেলে ভেজে নিতে হবে।
- শুটকি নামিয়ে তাতে পুনরায় তেল দিয়ে পিঁয়াজ, রসুন, মরিচ ভেজে নিন।*
- সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে ভাল করে মাখান।
*ভাজার পরিবর্তে কাঁচা পিঁয়াজ ,রসুন দিয়েও ভর্তা করা যায়। তবে এ ক্ষেত্রে পিঁয়াজের পরিমাণটা একটু কম হবে।
Visited 1,838 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: লইট্যা শুটকি ভর্তা
