উপকরণ:
- চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
- লম্বা বেগুন – ৫টি (এক ফালি করে টুকরা করা)
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- কাঁচামরিচ – ৪টি (ফালি করে কাটা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- বেছে নেয়া চিংড়ি তেলে ভেজে মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় বেগুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তাতে কাঁচামরিচ ও পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 1,700 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি বেগুনের ঝোল
