উপকরণ:
- কাতলা মাছ – ১০ টুকরা
- টমেটো সস – ১৫০ গ্রাম
- পিঁয়াজ বাটা – ৪টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ
- হলুদ – ১ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১.৫ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৫টি আস্ত
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- আধা চামচ হলুদ ও মরিচের গুড়া এবং লবণ দিয়ে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ভালো করে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে মসলা কষিয়ে তাতে টমেটো সস দিন।
- সামান্য পানি দিন এবং তা ফুটে উঠলে মাছ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢেকে দিন।
- তরকারি মাখামাখা হলে নামিয়ে নিন।
Visited 802 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: টমেটো সসে কাতলা
