উপকরণ:
- কাতলামাছ – ১০ পিস।
- টক দই – ২০০ গ্রাম
- পিঁয়াজ বাটা – ৪ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৬টা (আধা ফালি করা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- মাছ পরিষ্কার করে ১/২ চা চামচ হলুদ, মরিচের গুড়া ও লবণ দিয়ে মাখিয়ে তেলে ভেজে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে প্রথমে মশলা কষিয়ে নিয়ে তারপর তাতে টক দই ও পরিমাণমত পানি দিন।
- কিছুক্ষণ পর তাতে মাছ ও কাঁচা মরিচ ছেড়ে দিন।
- এবার ঢেকে রান্না করুন।
- মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিন।
Visited 6,942 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: দই কাতলা
