উপকরণ ও পরিমাণ:
- ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা।
- বড় টমেটো – ৬টি (টুকরা করা)
- পিঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ।
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচের গুড়া – ২/৩ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- মাছ ও টমেটো ছাড়া অবশিষ্ট উপকরণগুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় টমেটো ও পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- টমেটো সিদ্ধ হয়ে গেলে তাতে ইলিশ মাছ দিন।
- মাছ সিদ্ধ হলে পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 745 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: ইলিশ টমাটো
