উপকরণ:
- বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করা)
- লাউ ছোট – একটা
- পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ২/৩ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৪ টি (ফালি করা)
- ধনে পাতা কুচি – ১টেবিল চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- মসলা কষিয়ে তাতে মাছ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- মাছ কষানো হলে আগে থেকে ধুয়ে রাখা লাউ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই।,লাউ থেকে এমনিতেই পানি উঠবে)।
- নামানোর ৫ মিনিট আগে কাঁচা মরিচ ও ধনে পাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।
Visited 1,350 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: বাইম মাছ ও লাউ এর ঝোল
