উপকরণ:
- কাকিলা মাছ – ১/২ কেজি (আস্ত মাছ নাড়িভুঁড়ি ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে রাখুন)
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/২ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ
- লেবুর রস – ৩ টেবিল চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার – ৩ টেবিল চামচ
- ১০ টি গোল মরিচ ও ৫টি লঙ টেলে গুড়া করা
- লবণ পরিমাণ মত
- তেল ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
- প্রথমেই একটি পাত্রে পানি নিংড়ে নিয়ে মাছগুলো রাখুন।
- এবার তাতে একে একে সব উপকরণ দিয়ে এক ঘণ্টা মাখিয়ে রাখুন।
- কড়াইয়ে তেল গরম করে আস্ত কাকিলা মাছ ডুবা তেলে ভেজে তুলুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
Visited 408 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: কাকিলা মাছের ফ্রাই
