উপাদান:
- কাচকি মাছ – ২৫০ গ্রাম
- কাঁঠালের বিচি – ১৫ টি (কুচি করা)
- পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করা)
- কাঁচা মরিচ – ৮ টি (ফালি করা)
- ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
- হলুদ গুড়া সামান্য
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই মাছ ভাল করের পরিষ্কার করার পর ধুয়ে নিন।
- এবার অন্যান্য উপকরণসমূহ প্রস্তুত করার পর এক সাথে মাখিয়ে নিন।
- এবার সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- কিছুক্ষণ পর ধনে পাতা যোগ করুন।
- পানি শুকিয়ে এলে ঢাকনা খুলে দিন
- পানি কমে আসার পর পোড়া পোড়া হওয়ার সময় নামিয়ে নিন।
Visited 613 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: কাচকি মাছ ও কাঁঠালের বিচির চচ্চড়ি
