উপকরণ:
- পাঙ্গাস মাছ -১০টুকরা
- কাঁঠাল বিচি -২০ টি (এক ফালি করা)
- পিঁয়াজ বাটা -৩ টেবিল চামচ
- রসুন রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৩ টি (ফালি করা)
- আদা বাটা -১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া -১ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমে সব মসলা এক সাথে কষিয়ে নিন।
- এবার তাতে আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ও কাঁঠাল বিচি যোগ করুন।
- আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
- পরিমাণ মত পানি যোগ করুন
- ঢেকে রান্না করুন।
- পছন্দ মত ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 314 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: পাঙ্গাস ও কাঁঠালের বিচির ঝোল
