উপকরণ ও পরিমাণ:
- টেংরা মাছ ১/২ কেজি
- টমেটো ৪টা লম্বা চিড় করা
- পিঁয়াজ বাটা-২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া -১/২ চা চামচ
- মরিচের গুড়া -১ চা চামচ
- লবণ পরিমাণ মত
- তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো হয়ে গেলে তাতে টেংরা মাছ ও টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
- এবার ঝোল অনুপাতে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল দেখে নামিয়ে নিন।
Visited 2,972 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: টেংরা মাছের ঝোল
