বই পরিচিতি: মৎস্য ও মাৎস্যবিজ্ঞান

শাহ আহমদ নবী রচিত এবং নোভেল ভট্টাচার্য ও শৈবাল বড়ুয়া সম্পাদিত “মৎস্য ও মাৎস্যবিজ্ঞান” শিরোনামের বইটিতে মাছের পরিচয়, অঙ্গতন্ত্র, শারীরবৃত্ত, বিশেষায়িত অঙ্গ, অনালগ্রন্থী ও নিঃসৃত হরমোন, অভিপ্রয়াণ, শ্রেণীবিন্যাসকরণ, জলাশয়ের ভৌত ও রাসায়নিক উপাদান, মৎস্য জনতা গতিবিদ্যা, মাৎস্য প্রজাতি, জেলে সম্প্রদায়, মৎস্য সংগ্রহ ও সংরক্ষণ এর বিভিন্ন বিষয়াবলী অত্যন্ত সাবলীল ভাষায় সুন্দরভাবে প্রয়োজনীয় তথ্য উপাত্ত আর চিত্রসহ উপস্থাপন করা হয়েছে। বইটি ফিশারীজ বিষয়ে স্নাতক এবং ফিশারীজ বায়োলজি এন্ড জেনেটিক্স, এ্যাকুয়াকালচার, মাৎস্য ব্যবস্থাপনা ও মাৎস্য প্রযুক্তি বিষয়ের স্নাতকোত্তর পর্যায়ের শিক্ষার্থী ও গবেষকদের এ বিষয়ে জানার কাঙ্ক্ষিত চাহিদা পূরণ করবে তা বলা যায়। গ্রন্থটির শেষে সংযুক্ত গ্রন্থপঞ্জী বইটিকে করছে সমৃদ্ধ।

মৎস্য ও মাৎস্যবিজ্ঞান বইটির প্রথম প্রকাশ এপ্রিল ২০০৬ এবং দ্বিতীয় প্রকাশ আগস্ট ২০০৭, প্রকাশক মাহমুদ হাসান (বিপ্লব), কবির পাবলিকেশন, ঢাকা। বইটির ISSN 984-8402-50-0। ৫১২ পৃষ্ঠার বইটির মূল্য বাংলাদেশী টাকা ২২৫.০০ মাত্র।

বইটিতে নিম্নলিখিত বিষয়াবলী স্থান পেয়েছে –

• মাছের পরিচয় ও বিবর্তন
  • মাছের উৎপত্তি
  • শ্রেণীবিন্যাস- কন্ড্রিকথিস ও অস্টিকথিস
  • প্রাণিজগতে মাছের অবস্থান জাতিজনিসহ
  • বিলুপ্ত চোয়ালহীন ও চোয়ালযুক্ত মৎস্যগোষ্টী

• মাছের অঙ্গতন্ত্রের গঠন ও কার্যপ্রণালী
  • পরিপাকতন্ত্র ও পরিপাক
  • রক্তসংবহনতন্ত্র ও রক্তসংবহন
  • শ্বসন ও রেচনতন্ত্র এবং অসমোরেগুলেশন
  • প্রজননতন্ত্র, যৌন-দ্বিরূপতা, পরিপক্বতা ও প্রজননকাল, পূর্বরাগ আচরণ ও ডিম ছাড়া, পরিস্ফুটন

• মাছের বিশেষায়িত অঙ্গ ও এর কার্যপ্রণালী
  • আঁইশ
  • পাখনা
  • পটকা বা বায়ুথলী
  • বিদ্যুৎ অঙ্গ
  • লরেঞ্জনি’র অ্যাম্পুলি
  • পিট অঙ্গ (pit organs)
  • পার্শ্বরেখা অঙ্গ
  • খাদ্যাভাসজনিত অভিযোজন

• মাছের অনাল গ্রন্থি ও হরমোন
  • বিভিন্ন ধরণের অনাল গ্রন্থি
  • মাছের রূপান্তর ও বিকাশে হরমোনের ভূমিকা

• মাছের অভিপ্রয়াণ
  • অভিপ্রয়াণের প্রকারভেদ
  • অভিপ্রয়াণের কৌশল
  • ইলিশ মাছের অভিপ্রয়াণ

• মাছের নমুনা সংগ্রহ ও ট্যাক্সোনমিক স্টাডি
  • নমুনা সংগ্রহের পদ্ধতি, চিহ্নিতকরণ ও সংরক্ষণ
  • ট্যাক্সোনমিক বৈশিষ্ট্য বিশ্লেষণ ও সনাক্তকরণ
  • মাছের শ্রেণীবিন্যাসের ভিত্তি ও নীতিসমূহ
  • মাছের বয়স নির্ণয়

• জলাশয়ের ভৌত, রাসায়নিক ও জৈবিক বৈশিষ্ট্য
  • প্ল্যাঙ্কটনের প্রকারভেদ ও বিস্তৃতি
  • মাছের উৎপাদনের সাথে প্লাংকটনের সম্পর্ক
  • বেন্থসের প্রকারভেদ ও বিস্তৃতি
  • জলাশয়ের ভৌত-রাসায়নিক গুণাবলী ও মাছচাষের সাথে এর সম্পর্ক
  • সামুদ্রিক প্রাণী গোষ্ঠীর উপর ভৌত-রাসায়নিক নিয়ামকের প্রভাব
  • বিভিন্ন ধরণের জলাশয়ের পরিবেশের সাথে মাছের অভিযোজন
  • মাছের ধারণক্ষমতা, উৎপাদনশীলতা, বৃদ্ধি
  • মাছের প্রজনন, প্রতিযোগিতা ও রাক্ষুসেপনা
  • মাছ ও তার অজৈব পরিবেশের মধ্যে সম্পর্ক
  • মাছ ও তার জৈব পরিবেশের মধ্যে সম্পর্ক

• মাছের পপুলেশন ডিনামিক্স
  • বিভিন্ন জলাশয়ের মাছের আকার নির্ণয়ের পদ্ধতি
  • পপুলেশনের দৃষ্টিকোণ থেকে মাছের বিস্তারের নানা দিক
  • সর্বোচ্চ সহনশীল ফলন (maximum sustainable yield)
  • মৎস্যগোষ্ঠীর মজুদ ও প্রবেশন (stock and recruitment)
  • সীমা নির্ধারক প্রভাবক (limiting factors)

• বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদের প্রধান উৎস
  • ভৌত, জৈবিক ও অন্যান্য উৎস এবং এর গুরুত্ব
  • সামুদ্রিক পরিবেশের বিভিন্ন অঞ্চলের শ্রেণীবিন্যাস
  • সেলফিশের গুরুত্ব
  • মৎস্য উপজাত দ্রব্য ও এর গুরুত্ব
  • বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদ উন্নয়নে বিভিন্ন সংগঠন, সংস্থা ও প্রতিষ্ঠানের ভূমিকা
  • জাতীয় মৎস্য সমবায় সমিতির গুরুত্ব, উদ্দেশ্য ও কার্যাবলী
  • বাংলাদেশের জেলেদের আর্থসামাজিক অবস্থা ও তাদের অর্থনৈতিক উন্নয়ন
  • মৎস্য বিপণন
  • মৎস্য সমবায়: মূলনীতি, ভূমিকা, সমস্যা

• মৎস্য প্রক্রিয়াজাতকরণ
  • নীতিমালা
  • বিভিন্ন পদ্ধতি
  • রাইগর মরটিস
  • মাছ শুষ্কীকরণ
  • লবণজাতকরণ
  • টিনজাতকরণ
  • ক্যানিং
  • হিমায়িতকরণ
  • কিউরিং

• মৎস্য আহরণ উপকরণ
  • আহরণের নীতিমালা
  • আহরণের যন্ত্রপাতি: জাল, ফাঁদ, বড়শি, জখমকারী যন্ত্র
  • আহরণের কৌশল
  • আহরণের জলযান: নৌকা ও ট্রলার
  • বঙ্গোপসাগরের মৎস্যক্ষেত্রসমূহ
  • বাংলাদেশের একান্ত অর্থনৈতিক অঞ্চল
  • সামুদ্রিক মাছের বিতরণ বা বিস্তার
  • মাছের মৃত্যুহার ও মৃত্যুহার নির্ণয় পদ্ধতি

• মৎস্য বিষয়ক আইন

• সহায়ক গ্রন্থপঞ্জি

Visitors' Opinion