উপকরণ:
- চিংড়ি – ২০০ গ্রাম
- করল্লা – ৫০০ গ্রাম
- আলু – ২টি (টুকরা করে কাটা)
- পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৫টা (আধা ফালি করা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই চিংড়ি তেলে ভেজে নিন।
- তারপর তাতে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- এবার এতে করল্লা, আলু ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নেড়েচেড়ে প্রয়োজন মত পানি দিন।
- ঢেকে রান্না করুন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 822 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি করল্লার ঝোল
