উপকরণ:
- ল্যাইটা শুটকি – ৫০ গ্রাম
- বরবটি- ৩০০ গ্রাম
- বড় আলু – ১ টি (কুচি করা)
- পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
- রসুন (বড়) – ২টি (কুচি করে কাটা)
- কাঁচা মরিচ -৫ টি (ফালি করা)
- হলুদ গুড়া সামান্য
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই ল্যাইটা শুটকি গরম পানিতে মিনিট দশেক ভিজিয়ে রাখার পর পরিষ্কার করে নিন।
- এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে হালকা ভাবে শুটকি ভেজে নিন।
- ভাজা শুটকিতে একে একে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে থাকুন।
- ঢেকে রান্না করুন এবং একটু পরপর নেড়ে দিন।
- বরবটি ও আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
Visited 1,411 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: লইট্যা শুটকি, আলু ও বরবটি ভাজি
