উপকরণ:
- বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করা)
- করল্লা – ৩ টি (চির করে টুকরা)
- কাঁঠাল বিচি – ২৫০ গ্রাম (এক ফালি করা)
- পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই মসলা ও মাছ কষিয়ে নিন।
- কষানো মাছে একে একে করল্লা ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে ভালো করে আবারো কষিয়ে নিন।
- এবার পরিমাণ মত পানি যোগ করে ঢেকে রান্না করুন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 272 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: বাইম মাছ, করল্লা ও কাঁঠালের বিচির ঝোল
