উপকরণ
- কাকিলা মাছ – আধা কেজি
- পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ
- হলুদ – ২ চা চামচ
- কাঁচামরিচ ফালি – ৮ -১০ টি
- টমেটো – ১ কাপ
- ধনিয়া পাতা কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
- লবণ – স্বাদ মত
- সয়াবিন তেল – পরিমাণ মত
প্রস্তুত প্রণালি
- প্রথমেই একটি পাত্রে টমেটো ও ধনিয়া পাতা কুঁচি বাদে সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিন।
- পনের মিনিট অপেক্ষা করুন।
- এবার মাখিয়ে রাখা উপকরণের সাথে আধা কাপ পানি যোগ করে চুলাতে দিন।
- ঢাকনা ছাড়া বেশি আঁচে রান্না করতে থাকুন।
- পানি শুকিয়ে এলে এতে ফালি করে কাটা টমেটো ও কুঁচি করা ধনিয়া পাতা যোগ করুন।
- আরও ২-৩ মিনিট চুলাতে রাখার পর নামিয়ে ফেলুন।
পরিবেশন:
- পরিবেশন করুন সাদা ভাতের সাথে।
Visited 1,464 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: কাকিলা মাছ ভুনা
