Author: নুসরাত আহমেদ

উপকরণ: পাবদা মাছ – আধা কেজি পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ পেঁয়াজ বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা

উপকরণ চিংড়ি – আধা কেজি পেঁয়াজ কুঁচি – ২ কাপ আদা বাটা – ২ চা চামচ রসুন বাটা – ২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ কাঁচামরিচ ফালি – ৫টি লবণ –

যা যা লাগবে: রুই মাছের ছোট টুকরা – ৪ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ আদার রস – ২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া

  উপকরণ: শিং মাছ – আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া –

উপকরণ: মাগুর মাছ – আধা কেজি কাঁচা কলা ফালি – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি -১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা

  উপকরণ কাকিলা শুঁটকি – ১৫০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি – ২ কাপ রসুন কুঁচি – আধা কাপ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ কাঁচামরিচ ফালি – ৮ টি লবণ – স্বাদ মত সয়াবিন তেল – আধা কাপ   প্রস্তুত প্রণালি