নানাবিধ

উপকরণঃ পোয়া মাছ  – দেড় কিলো পেয়াজ কুচি- ১কাপ কাঁচা মরিচ কুচি -১টেবল চামচ ধনে পাতা কুচি – ১ টেবল চামচ টোস্ট বিস্কিট (গুঁড়ো করে নেয়া) ডিম -২টি গোল মরিচ আর জিরার গুড়া (হালকা করে ভেজে গুড়া করে নিবেন) -১

উপকরণ: ছোট মাছ  ২৫০ গ্রাম (পরিষ্কার করা) পিঁয়াজ কাটা ১০০ গ্রাম আলু লম্বা চির করে কাটা ১০০গ্রাম কাঁচামরিচ লম্বা ফালি করে কাটা ৫/৬ টি পিঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ জিরা বাটা ১/২ চা চামচ আদা

উপকরণ: সিদ্ধ কাঁটা ছাড়ানো যে কোন মাছ বা কাঁচা মাছ বাটা বা মাছের ফিলেট পেষ্ট ৩ কাপ। কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ/পরিমান মত। পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ। রসুন কুচি ১ চা চামচ। আদা কুচি ১ চা চামচ। ধনেপাতা কুচি ১

সরষে ইলিশ অনেক ভাবে রান্না করা যায়। আজ আপনাদের জন্য রইল দুটি পদ্ধতি। তার আগে জেনে নেই প্রযোজনীয় উপকরণের নাম ও পরিমাণ। উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ টুকরা (বড়)। সরিষা বাটা ২ টেবিল চামচ। পিঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ। রসুন বাটা