উপকরণ: শিং মাছ – আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া –
রেসিপি: কাঁচা কলা দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল
উপকরণ: মাগুর মাছ – আধা কেজি কাঁচা কলা ফালি – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি -১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা
লেখক পরিচিতি: মোঃ আব্দুর রহমান-আল-মামুন
শিক্ষার্থী বি.এস-সি. (সম্মান) ইন ফিশারিজ এন্ড মেরিন বায়োসায়েন্স যশোর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয় যশোর – ৭৪০৪ বাংলাদেশ। ইমেইল- mamunrahman48@gmail.com ফোন: +88 01737396359 তার সকল লেখা এখানে
লেখক পরিচিতি: কামরুল হাসান লিংকন
গবেষক শিক্ষার্থী এমএস ইন ফিশারিজ বায়োলজি এন্ড জেনেটিক্স মাৎস্য অনুষদ বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ময়মনসিংহ – ২২০২ বাংলাদেশ। ইমেইল- Kamrulhasanak@gmail.com প্রাক্তন শিক্ষার্থী: বি.এস-সি. ফিশারিজ (সম্মান) মাৎস্য অনুষদ সিলেট কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় সিলেট – ৩১০০ বাংলাদেশ। তার সকল লেখা এখানে
বাংলাদেশের মাছ: কামিলা (Yellow pike conger, Congresox talabon)
শ্রেণীতাত্ত্বিক অবস্থান (systematic position): পর্ব: Chordata শ্রেণী: Actinopterygii (ray-finned fishes) বর্গ: Anguilliforms (Eels and morays) উপবর্গ: Congroidei পরিবার: Muraenesocidae (Pike congers) গণ: Congresox প্রজাতি: Congresox talabon সমনাম (synonym) : Conger talabon Cuvier , 1829 Muraenesox talabon (Cuvier , 1829)
বাংলাদেশের মাছ: খারু বা বামোশ (Rice-paddy eel, Pisodonophis boro)
শ্রেণীতাত্ত্বিক অবস্থান (taxonomic position): পর্ব: Chordata শ্রেণী: Actinopterygii (Ray-finned fishes) বর্গ: Anguilliformes (Eels) গোত্র: Ophichthidae (Snake eels and worm eels) উপগোত্র: Ophichthinae (Snake eels) গণ: Pisodonophis প্রজাতি: Pisodonophis boro সাধারণ নাম (common name): ইংরেজি: Rice-paddy eel স্থানীয় বাংলা: খারু,