লেখক পরিচিতি: বলরাম মহলদার

বলরাম মহলদার টেকনিক্যাল স্পেশালিস্ট, ওয়ার্ল্ডফিস সেন্টার, বাংলাদেশ ও দক্ষিণ এশিয়া। ইমেইল: balaramssoq@gmail.com তাঁর সকল ফিচার: বাংলা ও English তার আগ্রহের বিষয় ছবি তোলা। তিনি খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের এফএমআরটি ডিসিপ্লিন থেকে বিএস-সি ফিসারিজ (অনার্স) এবং বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমএস ইন এ্যাকুয়াকালচার

জীবন্ত মাছের ছবি তোলার গুরুত্বপূর্ণ কলা-কৌশল

যে কোন জীবন্ত প্রাণীর ভাল মানের ছবি তোলা যেমন কষ্টসাধ্য তেমন সময়সাপেক্ষ একটি বিষয়। জীবন্ত প্রাণীটি যদি দেশীয় প্রজাতির ছোট মাছ হয়ে থাকে তাহলে কষ্ট ও সময়ের পরিমাণ আরও বেড়ে যায় তা নিশ্চিত করে বলা যায়। এর বেশকিছু কারণ রয়েছে।

রেসিপি: রুই মাছের শুঁটকি ভর্তা

উপকরণ: রুই মাছের শুঁটকি – ২০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ১২ টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ২ টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ১২ টি হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/৩ চ চামচ সয়াবিন তেল

রেসিপি: পাঙ্গাশ মাছ, আমড়া ও বেগুনের ঝোল

উপকরণ: পাঙ্গাশ মাছ – ১০ টুকরা আমড়া – ৩ টি(চির করা) বেগুন – ২ টি (এক ফালি করে টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা

ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর: জুলাই ২০১২

২০১২ সালে জুন মাসে বাংলাদেশের বিভিন্ন পত্রিকায় প্রকাশিত ফিশারীজ বিষয়ক খবরের সঙ্কলন: প্রথম আলো চট্টগ্রাম থেকে নয় মাসে ৩৩ হাজার টন মাছ রপ্তানি , ১১ জুলাই ২০১২ পানির অভাবে মৎস্য উৎপাদনে বিপর্যয়, ৮ জুলাই ২০১২ সম্প্রসারিত সমুদ্র এলাকায় মৎস্য আহরণের