ফিশারীজ কোন মৌলিক বিজ্ঞান নয় বরং এটি জীববিজ্ঞান, রসায়ন, গণিত ও পদার্থবিজ্ঞানের একটি সমন্বিত বিজ্ঞান যা মাছ ও অন্যান্য অর্থনৈতিক গুরুত্ব বিশিষ্ট জলজ প্রাণীদের জীবতত্ত্ব, চাষ, আবাসস্থল ব্যবস্থাপনা, আহরণ, প্রক্রিয়াজনকরণ ইত্যাদি বিষয়ে বিজ্ঞানভিত্তিক আলোচনা করে। তাই ফিশারীজকে বুঝতে হলে অবশ্যই
জলজ স্তন্যপায়ীদের অভিযোজন: পর্ব-২
প্রিয় পাঠক, আমরা আগের পর্বে জেনেছি অস্থায়ী জলজ স্তন্যপায়ীদের বিভিন্ন অঙ্গসংস্থানিক বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তন এবং স্থায়ী স্তন্যপায়ীদের নতুন বৈশিষ্ট্যের আবির্ভাব (Development of New Structure) এবং আদি বৈশিষ্ট্যের অবলুপ্তি (Loss of Original Structure) সম্পর্কে। এ পর্বে থাকলো স্থায়ী স্তন্যপায়ীদের মূল বৈশিষ্ট্যের পরিবর্তন
জলজ স্তন্যপায়ীদের অভিযোজন: পর্ব-১
অধিকাংশ স্তন্যপায়ী স্থলচর হলেও পৃথিবীতে বেশকিছু জলচর স্তন্যপায়ীও দেখতে পাওয়া যায় যারা জলজ স্তন্যপায়ী হিসেবে পরিচিত। এদের মধ্যে অনেকে সম্পূর্ণভাবে জলজ পরিবেশের উপর নির্ভরশীল অর্থাৎ এরা খাদ্য ও আশ্রয়ের জন্য সারা জীবনকাল ব্যাপী জলে অবস্থান করে। যেমন- শুশুক (Dolphin), তিমি
ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর: মার্চ ২০১২
২০১২ সালের মার্চ মাসের সংবাদপত্রে প্রকাশিত ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর ও ফিচার পর্যালোচনা করলে দেখা যায় পর্যাপ্ত শুঁটকি উৎপাদন ও ভাল দাম প্রাপ্তি, জাটকা সংরক্ষণের লক্ষে মাছ ধরা নিষিদ্ধ, জাটকা আটক-শাস্তি প্রদান, কারেন্ট জাল আটক-ধ্বংস, ফর্মালিন মেশানো মাছ আটক, জলদস্যুর
রেসিপি: চিংড়ি ও বরবটি ভাজি
উপকরণ: চিংড়ি – ৫০০ গ্রাম বরবটি – ৫০০ গ্রাম পিঁয়াজ কুচি – ৩টা কাঁচা মরিচ – ৫টা (ফালি করা) আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ সামান্য লবণ ও তেল পরিমাণ মত পদ্ধতি: আগে
রেসিপি: বাইম মাছ ও লাউ এর ঝোল
উপকরণ: বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করা) লাউ ছোট – একটা পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া –