উপকরণ: সরপুঁটি মাছ – ১টি (২০০ গ্রাম) পিঁয়াজ – ৮টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ১টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৩টি ধনেপাতা – ১ টেবিল চামচ (কুচি করে কাটা) আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা –
রেসিপি: চিংড়ি, করল্লা ও আলু ভাজি
উপকরণ: করল্লা – ২৫০ গ্রাম ছোট আলু – ২৫০ গ্রাম ছোট চিংড়ি – ৩০০ গ্রাম কাঁচা মরিচ – ৬টি পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা) রসুন (বড়) – ১টি (কুচি করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ লবণ ও
রেসিপি: শিং মাছ ও লাউ শাকের ঝোল
উপকরণ: শিং মাছ – ১/২ কেজি লাউ শাক – ১/২ কেজি পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া – ২/৩ চা
রেসিপি: বাইম মাছ ও করল্লার ঝোল
উপকরণ: বাইম মাছ – ১/২ কেজি বড় করল্লা – ৩টি (চির করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া –
রেসিপি: বাইম মাছ ও ফুলকপি ভাজি
উপকরণ: বাইম মাছ – ১/২ কেজি ফুলকপি – বড় ১টা কাঁচা মরিচ – ১০টি হলুদ গুড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ কালোজিরা সামান্য লবণ ও তেল পরিমাণ মত পদ্ধতি: মাছ পরিষ্কার করে পছন্দ মত আকারে
রাজশাহী এলাকার পদ্মা নদীর মৎস্য জীববৈচিত্র্য: অতীত, বর্তমান ও ভবিষ্যত
রাজশাহী এলাকার (গোদাগাড়ী থেকে চারঘাট পর্যন্ত) পদ্মা নদীতে রেকর্ডকৃত মৎস্য প্রজাতির সংখ্যা ১৪১টি যার মধ্যে ১৩৬ টি দেশী মাছ এবং অবশিষ্ট ৫টি বিদেশী প্রজাতির মাছ। এত স্বল্প পরিসরে এই বিপুল সংখ্যক মৎস্য প্রজাতি প্রাপ্তির বিষয়টি আমাদেরকে উদ্বেলিত করে। বিশেষত যারা