ড. সুশান্ত কুমার পাল রচিত “চিংড়ি- আধুনিক চাষ প্রযুক্তি ও উপকূলীয় পরিবেশ ব্যবস্থাপনা” শিরোনামের বইটিতে চিংড়ির পরিচিতি; শ্রেণিবিন্যাস; জীবনচক্র; হ্যাচারি ও চাষ ব্যবস্থাপনা, উপকূলীয় পরিবেশ, আর্থসামাজিক প্রেক্ষাপট ও পরিবেশের উপর চিংড়ি চাষের প্রতিক্রিয়া; চিংড়ি সম্পদ উন্নয়ন ও পরিবেশ সংরক্ষণ ইত্যাদি
বই পরিচিতি: চিংড়ি ও লবস্টার জীববিদ্যা
ড. সুশান্ত কুমার পাল রচিত “চিংড়ি ও লবস্টার জীববিদ্যা” শিরোনামের বইটিতে চিংড়ি ও লবস্টার পরিচিতি, শ্রেণিবিন্যাস, জীবনচক্র, চাষ ব্যবস্থাপনা ও হ্যাসাপ এর প্রতিটি বিষয় সাবলীল ভাষায় অত্যন্ত সুন্দরভাবে প্রয়োজনীয় তথ্য উপাত্ত আর চিত্রসহ উপস্থাপন করা হয়েছে। বইটি ফিশারীজ বিষয়ে স্নাতক
রেসিপি: ইলিশ ও কচুর মুখীর ঝোল
উপকরণ: ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা কচুর মুখী – ৭৫০ গ্রাম (এক ফালি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৬টি(আধা ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা – ২.৫ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা
সাইটোপ্লাজম
ফিশারীজ কোন মৌলিক বিজ্ঞান নয় বরং এটি জীববিজ্ঞান, রসায়ন, গণিত ও পদার্থবিজ্ঞানের একটি সমন্বিত বিজ্ঞান যা মাছ ও অন্যান্য অর্থনৈতিক গুরুত্ব বিশিষ্ট জলজ প্রাণীদের জীবতত্ত্ব, চাষ, আবাসস্থল ব্যবস্থাপনা, আহরণ, প্রক্রিয়াজনকরণ ইত্যাদি বিষয়ে বিজ্ঞানভিত্তিক আলোচনা করে। তাই ফিশারীজকে বুঝতে হলে অবশ্যই
রেসিপি: সরিষা বাটায় কাতলা
উপকরণ: কাতলা মাছ – ১০ টুকরা পিঁয়াজ বাটা – ৪ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ সরিষা বাটা – ২/৩ টেবিল চামচ হলুদের গুড়া – ৩/৪
রেসিপি: চিংড়ি, পুঁইশাক ও ডালের চচ্চড়ি
উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম ডাল – ১২৫ গ্রাম পুঁই শাক – ১ কেজি কাঁচা মরিচ – ১০টি পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩