উপকরণ ও পরিমাণ: বাইম ও টেংরা মাছ – ১/২ কেজি (বাইম মাছ ছোট টুকরা করে কাটা)। ডাটা – ২৫০ গ্রাম (চার চিড় করে লম্বা করে কাটা)। ছোট লাল আলু – ১২৫ গ্রাম (চার টুকরা করে কাটা)। পিঁয়াজ বাটা – ২
রেসিপি: নলা মাছের চচ্চড়ি
উপকরণ ও পরিমাণ: নলা মাছ ৫ টি । প্রতিটি ২ টুকরা করে কাটা (মোট ১০ টুকরা)। লম্বা বেগুন-২টি (আঙুলের সমান লম্বা করে কাটা)। শিম -১/২ পোয়া (২টুকরা করে কাটা)। আলু -বড় ২টা(বেগুনের মত করে কাটা). সিমের বিচি ১/২ পোয়া (ভিজিয়ে
রেসিপি: বোয়াল মাছের চচ্চড়ি
উপকরণ: বোয়াল মাছ পিঁয়াজ কলি/পাতা লম্বা করে কাটা পিঁয়াজ বাটা পরিমাণ মত রসুন বাটা পরিমাণ মত আদা বাটা সামান্য জিরা বাটা পরিমাণ মত হলুদ গুড়া পরিমাণ মত মরিচ গুড়া পরিমাণ মত কাঁচা মরিচ ফালি করা তেল,লবণ ও পানি পরিমাণ মত
নানা মাছের কয়েক পদ : পত্রিকার পাতা থেকে
এক. শজনে চিংড়ি সাথে কুমড়া বড়ি ও বেগুন মজার এই রেসিপি টি প্রকাশিত হয়েছে প্রথম আলোর ৩০ মার্চ ২০১০ তারিখের নকশায় “শজনে ডাটায় ভরে গেছে..” শিরোনামের লেখাতে। দুই. ইলিশের চার পদ বৈশাখের প্রথম দিনে ইলিশ না হলে কি চলে? সাথে