বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত
রেসিপি: লাউ শাক, বেগুন ও আলু দিয়ে রুই মাছের শুটকি চচ্চড়ি
উপকরণ: রুই মাছের শুটকি – ২৫০ গ্রাম ডাটা সহ লাউ শাক – ৩০০গ্রাম বেগুন – ২টি (লম্বা করে কাটা) আলু – ২টি (চির করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুড়া –
রেসিপি: বড় মাছের শুটকি, ফুলকপি ও পিঁয়াজ পাতার চচ্চড়ি
পদ্ধতি: শুটকি – ২৫০ গ্রাম ফুলকপি – ১টা (টুকরা করে কাটা) পিঁয়াজ পাতা – ১০০গ্রাম (টুকরা করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬টা (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন – ২টা (কুচি করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩
রেসিপি: ছোট মাছ, ডাটা শাক ও আলুর চচ্চড়ি
উপকরণ: ছোট মাছ – ৩০০ গ্রাম আলু – ৩টি (চিকন করে কাটা) ডাটা শাক – ৫০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ২টা (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৭টি (চির করে কাটা) হলুদ
রেসিপি: নলা মাছ, কাঁচা কলা ও বেগুনের চচ্চড়ি
উপকরণ: নলা মাছ – ১০ পিস বেগুন – ৩টা (লম্বা করে কাটা) কাঁচা কলা – ৪টি (লম্বা করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬টি (চার টুকরা করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৫টি (চির করা) রসুন – ২টা (কুচি করা) হলুদ গুড়া –
রেসিপি: নলা মাছ ও পিয়াজের চচ্চড়ি
উপকরণ: নলা মাছ – ১৪ টি পিঁয়াজ – ১২টা (কুচি করে কাটা) কাঁচামরিচ – ৮টি (এক ফালি করা) আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচের গুড়া – ১/৩