বাংলাভাষায় মৎস্য বিষয়ক তথ্য শেয়ারের অনলাইন মঞ্চ
বাংলাদেশে রুই জাতীয় মাছের মধ্য বাটা (Labeo bata) অন্যতম। এ মাছের দেহ লম্বা ও সরু, পিঠ কালচে রঙের। পাখনা গুলোতে সুক্ষ দাগ উপস্থিত। দেহ আঁইশে ঢাকা। দেহের উভয় পাশে পার্শ্বরেখা অঙ্গ বিদ্যমান। সাধারণত চাষের পুকুরে এ মাছ সর্বোচ্চ ২৩ সেমি
উপকরণঃ মাঝারি আকৃতির মাছের (যে কোন-রুই/মৃগেল/কাতলা) ১০ টুকড়া। পিঁয়াজ বাটা ৩টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ। আদা বাটা ১/২ চা চামচ। জিরা বাটা ১/২ চা চামচ। হলুদ বাটা১/৩ চামচ( অথবা হলুদের মান অনুযায়ি পরিমান মত)। শুকনা /কাঁচামরিচ বাটা ১
বাংলাদেশের চাষকৃত ছোট মাছের (প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় যে প্রজাতির মাছের মোট দৈর্ঘ্য ২৫ সেমি বা এর কম) মধ্যে বাটা অন্যতম যার বৈজ্ঞানিক নাম Labeo bata। হালকা নীলাভ-কাল পৃষ্ঠদেশ আর উভয় পাশ ও অঙ্কীয়দেশ রুপালী সাদা। কানকোর প্রান্ত হালকা কমলা বর্ণের আর