Bangladeshi curry

উপকরণ ও পরিমাণ: পুঁটি শুটকি ১০০ গ্রাম। পিঁয়াজ ৫টা কুচি করা। শুকনা মরিচ ৮টা। লবণ ও সরিষার তেল পরিমাণ মত। পদ্ধতি: শুটকি ও শুকনা মরিচ তাওয়ায় তেল ছাড়া অল্প আঁচে ভাজতে হবে। মচমচে হয়ে গেলে নামাতে হবে। এর পর কুচি

উপকরণ ও পরিমাণ: ছুরি শুটকি- ১৫০ গ্রাম বেগুন -২টা (লম্বা বেগুন) আলু – ১/২ পোয়া (ছোট লাল গোল আলু) পিঁয়াজ বাটা-২টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা -১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) জিরা বাটা-১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) মরিচ গুড়া

উপকরণ: ডাটা শাক ১/২ কেজি। চিংড়ি(ছোট)১পোয়া। রসুন-১টি(বড়) কুচি করা। পিঁয়াজ ৪টি কুচি করা। কাঁচামরিচ ১০ টি। লবণ-পরিমাণ মত। তেল পরিমাণ মত। পদ্ধতি: এক- শাক পরিষ্কার করে পানি নিংড়ে ছোট করে কাটুন। চিংড়ি পরিষ্কার করে নিন। একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে

উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ টুকরা পিঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ জিরা বাটা ১/২ চা চামচ মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ হলুদ বাটা ১/৩ চা চামচ কাঁচা মরিচ আস্ত ৫ টি

উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ পিস মরিচের গুড়া ১ চা চামচ হলুদের গুড়া আধা চা চামচ পিঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা এক চা চামচের তিন ভাগের একভাগ জিরা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ আদা বাটা এক চা চামচের

উপকরণ ও পরিমাপ: পোলাও এর চাল-  আধা কেজি ইলিশ মাছের টুকরা- ৮টি মটরশুঁটি (খোসা ছাড়ানো)- ১ পোয়া পিঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা- আধা চা চামচ আদা বাটা- আধা চা চামচ জিরা বাটা – আধা চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা