ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: ইলিশ ভাজি

রেসিপি: ইলিশ ভাজি

রেসিপি: ইলিশ ভাজি

উপকরণ:

  • ইলিশ মাছ ১০ পিস
  • মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া আধা চা চামচ
  • পিঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
  • রসুন বাটা এক চা চামচের তিন ভাগের একভাগ
  • জিরা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ
  • আদা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ
  • লেবুর রস ২ চা চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার ৩ চা চামচ
  • লবণ পরিমাণ মত
  • তেল ভাজার জন্য

পদ্ধতি:

  • মাছ পরিষ্কার করে ভাল করে পানি নিংড়ে নিতে হবে।
  • তেল বাদে সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
  • চুলায় কড়াই দিয়ে তা ভাল করে গরম করুন। গরম হলে পরিমাণমত তেল ঢালুন।
  • তেল গরম হয়ে গেলে মাছ ভেজে তুলুন।

Visited 942 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply