উপকরণ:
- ইলিশ মাছ ১০ পিস
- মরিচের গুড়া ১ চা চামচ
- হলুদের গুড়া আধা চা চামচ
- পিঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ
- রসুন বাটা এক চা চামচের তিন ভাগের একভাগ
- জিরা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ
- আদা বাটা এক চা চামচের তিনভাগের একভাগ
- লেবুর রস ২ চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার ৩ চা চামচ
- লবণ পরিমাণ মত
- তেল ভাজার জন্য
পদ্ধতি:
- মাছ পরিষ্কার করে ভাল করে পানি নিংড়ে নিতে হবে।
- তেল বাদে সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিন।
- চুলায় কড়াই দিয়ে তা ভাল করে গরম করুন। গরম হলে পরিমাণমত তেল ঢালুন।
- তেল গরম হয়ে গেলে মাছ ভেজে তুলুন।
Visited 2,265 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: ইলিশ ভাজি
