উপকরণ:
- মলা মাছের মাথা – ২০০ গ্রাম
- কাঁচামরিচ – ১৫ টা
- পিঁয়াজ (ছোট) – ৮ টা (কুচি করে কাটা)
- রসুন – ২ টা (কুচি করে কাটা)
- লবণ পরিমাণ মত
- সরিষার তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- মাথা পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন।
- পরিষ্কার করা মাথা অল্প তেলে মচমচে করে ভেজে নিন।
- এবার আলাদা করে কাঁচামরিচ তেলে ভেজে নিন।
- ভাজা মাথা ও কাঁচামরিচ পাটায় মিহি করে বেটে নিন।
- বাটা হয়ে গেলে সব উপকরণ এক সাথে হাত দিয়ে মাখিয়ে নিন।
Visited 931 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: মলা মাছের মাথা ভর্তা
