চিংড়ি
চিংড়ি

চিংড়ি বেগুনের ঝোল
চিংড়ি বেগুনের ঝোল

উপকরণ:

  • চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
  • লম্বা বেগুন – ৫টি (এক ফালি করে টুকরা করা)
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ – ৪টি (ফালি করে কাটা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • বেছে নেয়া চিংড়ি তেলে ভেজে মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
  • কষানো মসলায় বেগুন দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তাতে কাঁচামরিচ ও পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
  • পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।

Visited 1,380 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি বেগুনের ঝোল

Visitors' Opinion

আয়েশা আবেদীন আফরা

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.