উপকরণ:
- টেংরা মাছে – ২৫০ গ্রাম
- শসা – ২ টি
- ডাটা সহ কচি মুলা – ২৫০ গ্রাম
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ ও অন্যান্য উপকরণ এক সাথে মাখিয়ে নিয়ে তাতে পরিমাণ মত পানি যোগ করুন।
- এবার ঢেকে রান্না করুন (চামচ দিয়ে নাড়া দেবার প্রয়োজন নেই)।
- মাঝে মধ্যে দুই/একবার ঢলক দিন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখা নামিয়ে নিন।
Visited 943 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: টেংরা মাছ, শসা ও কচি মুলার ঝোল
