উপকরণ:
- সরপুঁটি মাছ – ৬ টুকরা
- ডাটা সহ কচি মুলা – ১/২ কেজি
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমে সব মসলা কষিয়ে নিন।
- এবার তাতে মাছ গুলো দিয়ে কষিয়ে নিন।
- একটি পাত্রে মসলা ছাড়া মাছগুলো তুলে রাখুন।
- পাত্রে থাকা মসলায় ডাটা সহ মুলা কষিয়ে নিন।
- মাছ ও পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 342 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: সরপুঁটি ও কচি মুলার ঝোল
