উপকরণ:
- লইট্যা শুটকি – ২০০ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ – ৬ টি
- শুকনা মরিচ – ১০ টি
- পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করা)
- রসুন – ২ টি (কুচি করা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- প্রথমেই শুটকি কেটে ২০ মিনিট হাল্কা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পর ধুয়ে নিন।
- শুকনা মরিচ ও শুটকি সিদ্ধ করে ছেঁচে নিন।
- এবার পাত্রে তেল গরম করে তাতে একে একে কাঁচা মরিচ, পিঁয়াজ, রসুন, লবণ যোগ করুন।
- পিঁয়াজ, রসুন সিদ্ধ হলে আগে থেকে ছেঁচে রাখা শুটকি ও মরিচ যোগ করুন।
- অতঃপর কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন।
Visited 1,901 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: লইট্যা শুটকির ছেঁচা ভর্তা
