উপকরণ ও পরিমাণ:
- বাইম মাছ -১/২ কেজি
- সিমের বিচি ১/২ কেজি
- পিঁয়াজ বাটা ২টেবিল চামচ
- রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা ১/২ চা চামচ
- জিরা বাটা ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া ১/২ চা চামচ
- মরিচের গুড়া ২/৩ চা চামচ
- লবণ, তেল ও পানি পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- সিমের বিচি পানিতে ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- বাইম মাছ ছোট ছোট টুকরা করে কেটে পরিষ্কার করুন।
- কড়াইয়ে তেল দিয়ে সব মসলা ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় মাছ ও সিমের বিচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- সিদ্ধ হয়ে গেলে ঝোল পরখ করে নামিয়ে নিন।
Visited 745 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: বাইম মাছের ঝোল
