উপকরণ:
- চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
- ঢেঁড়স – ৪০০ গ্রাম।
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- কাঁচামরিচ – ৬টা (ফালি করে কাটা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- ঢেঁড়স ধুয়ে আধা আঙ্গুল লম্বা করে কেটে নিন।
- বেছে নেয়া চিংড়ি তেলে ভেজে মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় ঢেঁড়স ও মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- পানি শুকিয়ে চচ্চড়ি হলে নামিয়ে নিন।
Visited 1,419 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি ঢেঁড়সের চচ্চড়ি
